Digitale printer voor food decoratie

Tuesday 25 August 2009

Eetbare producten krijgen geleidelijk aan een steeds kortere product life cycle. Producenten in de voedingsmiddelenindustrie moeten snel kunnen schakelen en efficiënt kunnen produceren. De foodjet printer van De Grood Innovations uit Nijmegen beïnvloedt de processnelheid in grote mate. De innovatie is een printkop geschikt voor decoreren op voedingsproducten met dikke vloeibare voedingsmiddelen. “Waar voorheen patronen met vaste sjablonen nog handmatig werden ingesteld, doen we dat bij deze printer 100% digitaal. Bij wisselende massaproductie kan de producent snel schakelen, zonder veel verlies aan omsteltijden. De snelheid van de techniek is wereldwijd ongeëvenaard”, vertelt directeur Pascal de Grood. Het gesloten systeem voorkomt vermenging met andere delen van het product of vervuiling vanuit de omgeving. Dit zorgt voor een optimalisering van de hygiëne en voedselveiligheid.

link to website