hoofdartikel
database > wetgeving > hygienenormen

hygienenormen

Fundamentele veiligheids- en gezondheidseisen voor bepaalde categorieŽn machines

Indien de machine bestemd is voor bereiding of bewerking van levensmiddelen (bijvoorbeeld koken, koelen, op temperatuur brengen, wassen, manipuleren, verpakken, opslag, vervoer, verdeling), dient deze zodanig te zijn ontworpen en gebouwd dat infectie-, ziekte- en besmettingsgevaar worden voorkomen, en moeten de volgende hygiënische voorschriften in acht worden genomen: de... ga naar >> Fundamentele veiligheids- en gezondheidseisen voor bepaalde categorieŽn machines

Codex Alimentarius

De Codex Alimentarius is in 1963 opgesteld door de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) en de Voedsel- en landbouworganisatie van de VN (FAO). De Codex is momenteel door 165 landen onderschreven. Definities voor voedselveiligheid Het doel is om een basis te definiëren voor voedselveiligheid die eerlijke internationale handel mogelijk maakt. De bekende internationale standaarden werden... ga naar >> Codex Alimentarius

Nieuwsbrief Codex Alimentarius 2006-12

Dit is alweer de laatste uitgave van de Codex nieuwsbrief van 2006 In deze uitgave berichten wij u over de belangrijkste punten van diverse vergaderingen. Het betreft het Codex Comité voor Voeding en Dieetvoeding, het Codex Comité voor Voedselimport - en Export Inspectie en Certificatiesystemen en de Codex Task Force voor Biotechnologie. De officiële verslagen van de... ga naar >> Nieuwsbrief Codex Alimentarius 2006-12

Nieuwsbrief Codex Alimentarius 2006-11

In deze uitgave berichten wij u over de uitkomsten van de bijeenkomst van de Codex Alimentarius Commission (CAC) in juli in Genève. De CAC is het besluitvormende orgaan binnen de Codex. Eens per jaar komen tijdens de CAC de ledenlanden bij elkaar voor het maken van definitieve afspraken over normen en richtlijnen voor de internationale handel in voedselproducten. Sinds september is het... ga naar >> Nieuwsbrief Codex Alimentarius 2006-11

Nieuwsbrief Codex Alimentarius 2007-02

Dit is alweer de eerste editie van de Codex nieuwsbrief van 2007. In deze uitgave berichten wij u over de belangrijkste punten van diverse vergaderingen. Het betreft het Codex comité voor Voedselhygiëne en het Codex Comité voor Europa. De officiële verslagen van de bijeenkomsten vindt u op www.codexalimentarius.net (Engelstalig). De bijeenkomst werd bijgewoond door... ga naar >> Nieuwsbrief Codex Alimentarius 2007-02