hoofdartikel artikelen
technologie > opslag & transport > transportband > modulaire band
Download download article

Oplossingen op hygiŽnisch gebied voor vleesverwerkers

Achtergrond
Sinds 2006 zijn er nieuwe voorschriften op het gebied van voedselveiligheid in de EU van kracht, waarin iedere schakel in de voedselketen zijn eigen verantwoordelijkheid draagt.

Uitdaging
Met de introductie van de nieuwe voorschriften zijn vleesverwerkers in Europa de afgelopen 20 jaar getuige geweest van veranderende hygiënewetgeving en strengere eisen. Klanten zijn erg strikt wat betreft het controleren van de kwaliteit van het vlees dat zij kopen.


Oplossing
De Serie 850 en Serie 1650 SeamFree™ Minimum Hinge Flat Top-banden van Intralox zijn speciaal ontworpen om te voldoen aan de steeds strengere hygiëne-eisen in de voedingsmiddelenindustrie. In combinatie met het EZ Clean in Place-systeem (CIP) en de Angled-tandwielen van Intralox, kunnen de reinigingstijd en het watergebruik met wel 65% worden verminderd vergeleken met handmatige reiniging.


Voordelen
De Serie 850- en Serie 1650-banden zijn voorzien van een aandrijfbalkmechanisme, waarmee wordt voorkomen dat tandwielen restanten in de scharnieren van de band drukken. De banden tellen minder scharnieren, waardoor de scharnierpennen beter bereikbaar en dus eenvoudiger te reinigen zijn. Het gootontwerp aan de onderzijde, waarvoor patent is aangevraagd, voert vuil effectief af naar de rand van de band.

Het gebruik van het EZ Clean in Place-systeem leidde tot verbeterde, betrouwbare en consistente reiniging met lagere bacterieaantallen en kortere reinigingstijden.

Voor meer informatie: Intralox L.L.C. Europe

forumGeef uw reactie op dit artikel
Alle velden zijn verplicht. Uw persoonlijke informatie wordt niet op de site geplaatst. Hyfoma levert geen machines, maar verwijst alleen naar de bedrijven die de machines leveren. De meeste genoemde bedrijven leveren alleen machines voor de voedselindustrie en produceren geen voedsel.

Naam: Email:
Functie: Bedrijf:
Stuur deze reactie naar: