back to top
| technologie > drogen (aanhangend water) > warmtetoevoer |
download articleFTNON - STIR Drooginstallaties
Inhoudsopgave
 | Uitstekende resultaten FTNON – STIR® Drooginstallaties* | |
| Drogen door verdamping van moleculen | |
| Geschikt voor vele voedingsmiddelen |
Uitstekende resultaten FTNON – STIR® Drooginstallaties*
Inmiddels heeft Food Technology Noord-Oost Nederland B.V. (FTNON) te Almelo in de markt diverse FTNON - STIR® drooginstallaties geplaatst. Zo zijn bijvoorbeeld vooraanstaande saladeproducenten uiterst tevreden over de uitstekende resultaten die met deze nieuwe ontwikkeling kunnen worden behaald. Ook aan het einde van de houdbaarheidsdatum is het product nog heerlijk vers. De salade ziet er prima uit, sprankelend en aantrekkelijk in een goed gevuld zakje.Drogen door verdamping van moleculen
Dankzij het STIR® droogproces kunt u op een efficiëntere wijze én met precisie produceren. Het drogen gebeurt met behulp van STIR® - Selective Transformed InfraRed. Op deze wijze ontstaat een specifieke, optimaal gerichte, golflengte met een zeer effectieve werking als het gaat om het verdampen van de watermoleculen. Het resultaat: een exacte, zoals door u gewenste restvochtigheid. Met een eindproduct dat al haar natuurlijke eigenschappen perfect heeft behouden.Geschikt voor vele voedingsmiddelen
Net als bij salades, kan de nieuwe drooginstallatie worden ingezet bij vele, andere voedingsmiddelen, zoals groenten, champignons en uien etc. Daarnaast werkt FTNON samen met haar research partner TNO aan de toepassing van de STIR® techniek bij het drogen van producten met een zeer hoog vochtgehalte, zoals fruit, granen en petfood. Doel is hierbij een perfect uitziend eindproduct, vervaardigd op een manier waarbij zoveel mogelijk energie wordt bespaard.* Deze nieuwe ontwikkeling wordt ondersteund door het Ministerie van Economische Zaken.
Voor meer informatie: Food Technology Noord-Oost Nederland B.V.
bedrijven
