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Karbonisierung bei Softdrinks

Karbonisierung bei Softdrinks

Was wird warum gemessen:

In Karbonisieranlagen müssen sowohl der Produktdurchfluss, als auch der CO₂-Durchfluss sehr exakt gemessen werden, um eine Verhältnisregelung realisieren zu können. Der CO₂- Druck wird in diesen Einheiten durch die Steuerung mit in die Berechnung einbezogen.

Was ist an der Messung besonders:

Für die Produktqualität ist ein konstanter CO₂-Gehalt wichtig, denn er hat einen direkten Einfluss auf den Geschmack.

Der richtige Druck auf dem System ist entscheidend, um bei gegebener Temperatur das CO₂ im Getränk zu binden. Reicht dieser nicht aus, gast die Kohlensäure direkt wieder aus.

Was ist die beste Endress + Hauser Lösung:

Die Kohlensäuredosierung muss sehr exakt erfolgen. Daher bietet sich der Einsatz eines Promass Coriolis-Durchflussmessgerätes an. Das Produkt wird meistens mit einem Promag H gemessen. Für die Druckmessung bietet sich ein Cerabar PMP an. Die Temperatur sollte von einem TSM/TR480, mit hygienischen Design, gemessen werden.


Für nähere Auskünfte: Endress+Hauser GmbH

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