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Räucherfisch fiel beim AK-Test durch

dinsdag 13 februari 2007

Das kann den Appetit verderben: Fast jeder zweite von der AK gekaufte Räucherfisch fiel beim Lebensmitteltest durch. Eine Probe erwies sich sogar als gesundheitsschädlich.

Räucherlachs, Makrelen, Forellenfilets, Heringe, Aal und Heilbutt – insgesamt 38 offene und verpackte Proben verschiedenster Hersteller hat die AK-Konsumentenberatung im Jänner in Klagenfurt in Supermärkten und Fachgeschäften eingekauft. Die Proben wurden von der Lebensmitteluntersuchungsanstalt auf Genusstauglichkeit, Hygiene, Parasitenbefall, Salmonellen und Schwermetalle überprüft.

Das Ergebnis ist ernüchternd: 17 von 38 getesteten Warenproben wiesen entweder krankheitserregende Bakterien (Listerien), erhöhten Keimgehalt, Parasitenbefall oder Geruchs- und Geschmacksfehler auf.

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