Bekertje rauwe melk risicovol
donderdag 30 november 2006
Drinken van ongepasteuriseerde, rauwe
melk heeft in het verleden diverse
malen tot voedselinfecties geleid. In Nederland is de kans een dergelijke voedselinfectie op te lopen het grootst op boerderijen waar bekertjes rauwe melk worden aangeboden voor directe consumptie, zonder deze eerst te verhitten. De Voedsel en Waren Autoriteit pleit bij het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS) daarom passende maatregelen te nemen tegen deze vorm van melkverstrekking (hygiënecode, voorlichting aan ondernemers, eventueel verbod).
link to website