hoofdartikel artikelen
technologie > verkleinen, mengen > snijden
Download download article

FTNON Snijmachine voor verse salades

Een perfect gesneden product

Samen met enige vooraanstaande ondernemingen in de salade-industrie heeft FTNON nu een volledig nieuw systeem voor het snijden van de meest uiteenlopende soorten salade ontwikkeld.

Tot nu toe werden salades met behulp van roterende snijwielen, met hoge snelheid, gesneden. De krachten die hiermee op het product worden uitgeoefend zijn echter zeer hoog. Hierdoor ontstaat de mogelijkheid dat het product beschadigd wordt en kneuzingen ontstaan. De nieuwe snijmachine van FTNON heeft echter oscillerende messen, die de saladeproducten met hoge snelheid snijden en hierop vrijwel geen kracht uitoefenen

Met het nieuwe systeem is het risico dat beschadigingen of kneuzingen ontstaan aanzienlijk verminderd. Het resultaat is een perfect gesneden product, waarop vrijwel geen kracht is uitgeoefend. Het is aantrekkelijk om te zien, langer houdbaar en heerlijk vers tot het moment van consumptie.



Voor meer informatie: Food Technology Noord-Oost Nederland B.V.

forumGeef uw reactie op dit artikel
Alle velden zijn verplicht. Uw persoonlijke informatie wordt niet op de site geplaatst. Hyfoma levert geen machines, maar verwijst alleen naar de bedrijven die de machines leveren. De meeste genoemde bedrijven leveren alleen machines voor de voedselindustrie en produceren geen voedsel.

Naam: Email:
Functie: Bedrijf:
Stuur deze reactie naar:

Urschel International
Urschel Laboratories, Inc. is the world leader in the designing,...