Agenda |
3-daagse cursus Hygiënisch Ontwerpen
donderdag 4 november 2021 - vrijdag 12 november 2021
Hygiënisch Ontwerpen (diepgaand) - voor Developers & UsersIn deze pittige en uitgebreide 3-daagse cursus Hygiënisch Ontwerpen worden alle relevante onderwerpen m.b.t. voedselveilig produceren over een te ontwerpen of bestaand apparaat c.q. productielijn met diepgang behandeld.
Doelstelling:
- Begrip noodzaak hygiënisch ontwerp (reinigbaarheid tot op microbieel niveau)
- Beoordeling aan te schaffen apparatuur op microbiële reinigbaarheid
- Ontwerpen, uitbesteden en begeleiden van projecten m.b.t. hygiënisch ontwerp (w.o. uitbesteden hygiënisch laswerk)
- Herkennen, signaleren en doorgeven van niet-hygiënische situaties
- Motiveren productie en technisch personeel om hygiënisch te werken
Burggraaf & Partners is sinds 1993 gespecialiseerd in het adviseren van de voedingsmiddelenindustrie en farmacie, en de machinebouwers op dit gebied. In praktisch alle sectoren (bakkerij, groente en fruit, zuivel, vlees, dranken, biotechnologie) is het bureau actief en heeft het samen met diverse organisaties tientallen trainingen en cursussen op dit gebied verzorgd.
Plaats: Utrecht
Datum: donderdag 4, vrijdag 5 en vrijdag 12 november 2021
Max. 15 deelnemers (vanwege mogelijke interactie)
Tijd: 09.00 – 17.00
Kosten: € 1.995,- (excl. btw)
Docent: Ir. Wouter Burggraaf, officieel EHEDG-trainer