Cursus Hygiënische stoom in de voedingsmiddelenindustrie

woensdag 2 december 2026

In een eendaagse cursus "Hygiënische stoom in de voedingsmiddelenindustrie" overzicht van gebruik en risico's van stoom.

Stoom wordt op allerlei plaatsen in de fabriek gebruikt. Voor het opwarmen van productieprocessen of het steriliseren van een productielijn. Stoom kan direct of indirect in contact komen met het product en moet daarom voedselveilig zijn.

Naast de wettelijke voorschriften en beschrijvingen van normen wordt m.n. op de praktische kant ingegaan met talloze voorbeelden waar het fout is gegaan.

Een cursus voor kwaliteitsverantwoordelijken binnen de voedingsmiddelenindustrie, maar ook geschikt voor technische dienst, project managers, procestechnologen en productontwikkelaars.

Docent: Wouter Burggraaf, geautoriseerde EHEDG-trainer

link to website