3-daagse cursus Hygiënisch Ontwerpen

donderdag 5 oktober 2017 - vrijdag 13 oktober 2017

Hygiënisch Ontwerpen (diepgaand) - voor Developers & Users

In deze pittige en uitgebreide 3-daagse cursus Hygiënisch Ontwerpen worden alle relevante onderwerpen m.b.t. voedselveilig produceren over een te ontwerpen of bestaand apparaat c.q. productielijn met diepgang behandeld.

Doelstelling:

1. Begrip noodzaak hygiënisch ontwerp (reinigbaarheid tot op microbieel niveau)
2. Beoordeling aan te schaffen apparatuur op microbiële reinigbaarheid
3. Ontwerpen, uitbesteden en begeleiden van projecten m.b.t. hygiënisch ontwerp (w.o. uitbesteden hygiënisch laswerk)
4. Herkennen, signaleren en doorgeven van niet-hygiënische situaties
5. Motiveren productie en technisch personeel om hygiënisch te werken

Ervaren trainer

Burggraaf & Partners is sinds 1993 gespecialiseerd in het adviseren van de voedings­midde­len­industrie en farmacie, en de machinebouwers op dit gebied. In praktisch alle sectoren (bak­ke­rij, groente en fruit, zuivel, vlees, dranken, biotechnologie) is het bureau actief en heeft het samen met diverse organisaties tientallen trainingen en cursussen op dit gebied ver­zorgd.

Plaats: Utrecht en Ede
Datum: donderdag 5, vrijdag 6 en vrijdag 13 oktober 2017
Max. 15 deelnemers (vanwege mogelijke interactie)
Tijd: 09.00 – 17.00
Kosten: € 1.745,- (excl. btw)
Docent: Ir Wouter Burggraaf, officieel EHEDG-trainer

link to website