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Schnitte 2340 zu 2705
2340: Lappen, mit Knochen und Bavet2341: Lappen, mit Knochen, ohne Bavet
2342: Lappen, ohne Knochen
2343: Bavet
2344: Bavet, entvliest
2345: Bavet Flanchet
2346: Bavet Flanchet, entvliest
2704: Saumfleisch
2705: Saumfleisch, geputzt