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FTNON - DCC Dampfblanchierer
Einzigartiges Verfahren für das Blanchieren mit Dampf
Alle guten Produkteigenschaften bleiben dank dem neuen DCC-Dampfblanchierer® von FTNON erhalten
Dämpfen ist ein außergewöhnlich gesundes Zubereitungsverfahren für Gemüse, Obst, Kartoffeln, weißes Fleisch und Fisch. Dank dem neuen DCC-Dampfblanchierer® von Food Technology Noord-Oost Nederland B.V....
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FTNON – Eine rentable Verarbeitung von Kartoffeln
Eine optimale, konstante Qualität und größtmögliche Rentabilität sind wichtige Aspekte in der modernen Kartoffelverarbeitungsindustrie.
Hierzu hat Food Technology Noord-Oost Nederland in Almelo und Asperen (Holland) die energieeinsparenden Dämpfanlagen mit DCC® System entwickelt. Dank dieses patentierten Dampfregelsystems ist es möglich bei minimalem...
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FTNON Schneckenblanchieranlage
für Pommes Frites und andere Kartoffelprodukte - Axialzirkulationssystem
Die FTNON Schneckenblanchieranlage mit einem Axialzirkulationssystem kann zum Blanchieren von Pommes Frites (zweiter und dritter Schritt) oder von Scheiben zur Produktion von Flocken, Granulaten oder Nebenprodukten eingesetzt werden.
Die Anlage besteht aus einem Rumpfteil, das in einem horizontalen Gestell aufgestellt...
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FTNON Schneckenblanchieranlage für Pommes Frites
Cross Flow Zirkulationssystem
Das Blanchieren von Pommes Frites wird heute oft in drei Schritten durchgeführt. Der erste Schritt (kurze Verweilzeit bei hoher Temperatur) wird in einer Schneckenblanchieranlage mit Cross Flow Zirkulation ausgeführt, der zweite und dritte Schritt (lange Verweilzeit bei niedriger Temperatur) erfolgt in einer Schneckenblanchieranlage mit Axialzirkulation (siehe...
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