News |
Flanders' FOOD initieert nieuwe projecten
maandag 20 augustus 2007
Flanders´ FOOD, de competentiepool en het innovatiecentrum van de Vlaamse Voedingsindustrie initieert nieuwe projecten.Flanders’ FOOD lanceert in de zomer van 2007 13 nieuwe projecten voor bedrijven:
- 8 nieuwe Flanders’ FOOD onderzoeksprojecten
- 4 innovatie- of dienstverleningsprojecten die, ter goedkeuring, ingediend worden bij het IWT
- het Flanders' FOOD project 'Trends'
Nieuwe Flanders' FOOD projecten infosessie op op 27/08/2007
- Beheersing van de acrylamide problematiek in de verwerkende aardappelsector
- Lupine: toepassing bij de ontwikkeling van nieuwe voedingsmiddelen
- Onderzoek naar ijs en roomijs met verminderd vetgehalte
- Evaluatie van de bloemfunctionaliteit voor graangebaseerde toepassingen
- Evaluatie van Fourier Transform Infrarood (FT-IR) spectrometrie als snelle bepalings-methode voor de vetkwaliteit en vetzuursamenstelling van vleesproducten
- Optimalisatie en toepasbaarheid van bioplastics voor het verpakken van levensmiddelen
- Optimalisering van de kleurstabiliteit van rundvlees
- Innovatieve voederadditieven voor reductie van Salmonella contaminatie van varkensvlees
- TIS - Anti-oxidantia
- TIS - Smaak
- TIS - Toepassen van micro-elektronica in de voedingsindustrie
- TD - Thermische processing en conservering