Duurzame catering bij overheid in 2010

maandag 11 december 2006

Rijk, provincies, gemeenten en waterschappen hebben afgesproken dat in 2010 de catering zoveel mogelijk duurzaam is. Dat betekent minimaal 40% biologische producten. Als er eenmalige verpakkingen worden gebruikt, dan bij voorkeur van papier, karton of afbreekbaar plastic. Ten derde: het liefst ook producten die rekening houden met eerlijke handel. De komende jaren zullen het Rijk, provincies, gemeenten en waterschappen vele contracten gaan vernieuwen. In die nieuwe contracten nemen zij ook duurzaamheidseisen op.

link to website