HACCP-adviesbureaus praten bedrijven regelmatig problemen aan

maandag 11 december 2006

Niet alle adviesbureaus die bedrijven in de voedingsindustrie adviseren over HACCP functioneren even goed. Er zijn bureaus die bedrijven ten onrechte een probleem aanpraten. Dat is de opvatting van Hans Beuger, inspecteur levensmiddelen en voedselveiligheid bij de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA). Beuger sprak op 1 december tijdens het congres 'Grensverleggend hygiënisch produceren van voedsel' in Ede.

link to website