Workshop Risicobeoordeling

woensdag 23 mei 2007

Food Safety Update

Workshop Risicobeoordeling op 23 mei en 13 juni 2007

Tijdens de workshop wordt ingegaan op de huidige wetgeving met betrekking tot HACCP, methoden voor het uitvoeren van een gevareninventarisatie, risico-inschatting en het identificeren van kritische beheerspunten. Voorts worden methoden voor risicobeoordeling besproken aan de hand van modellen en praktijkvoorbeelden. Daarnaast wordt er ruim gelegenheid geboden om praktische vragen te stellen over risicobeoordeling en wordt de gelegenheid geboden om te oefenen met computermodellen voor risicobeoordeling. Deelnemers ontvangen en uitgebreide documentatie en een CD-rom met het PMP 7.0 modelleringsprogramma.

Het aantal deelnemers is beperkt tot 25.

Locatie:
De Biltsche Hoek, De Holle Bilt 1, 3732 HM, De Bilt (Tel. +31 (0)30 220 58 11)

Organisatie:
Food Doctors

link to website