Hygienestandards für Packmittelhersteller und -Anwender (de)

dinsdag 11 maart 2008 - woensdag 12 maart 2008

Was gibt es Neues bei BRC IoP, der neuen prEN 15593 und ISO 22000?

Hygieneprinzipien und Hygienemanagementkonzepte erhalten möchten, bieten wir ein Forum für Diskussion und Antworten auf die Fragen:

• Wie lauten die wesentlichen Forderungen des Hygienemanagements / Was ist HACCP?
• Was muss ein Betrieb tun, um Hygienemanagement erfolgreich einzuführen?
• Welche Standards mit Hygieneforderungen setzen sich durch (BRC/Iop; prEN 15593...)?
• Was gibt es Neues in den Standards, was ich für die Praxis wissen muss?
• Was bringen die neuen Normen prEN 15593und ISO 22.000?

Mit praktischen Beispielen und Übungen werden Ihnen exemplarisch am BRC/IoP-Standard Tipps und fundiertes Wissen über Hygienemanagement speziell für Lebensmittelverpackungen gegeben. Hinzu kommt das Training geeigneter Werkzeuge, die den Umgang mit Kollegen und Tabus erleichtern sollen.

Ort:
Steigenberger Hotel, Remarque, Natruper-Tor-Wall 1, Osnabrück

Veranstalter:
Innoform

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