Cursus Hygiënisch ontwerpen - principes

maandag 12 juni 2023

In deze 1-daagse cursus worden de basisprincipes behandeld voor voedselveilig produceren. U krijgt in korte tijd een totaaloverzicht van de kritische punten van een productielijn.

Plaats: Aristo, Utrecht Lunetten
Datum: Maandag 12 juni 2023
Tijd: 09.00 – 17.00
Kosten: € 795,- (excl. BTW)

Docent: Wouter Burggraaf, geautoriseerde EHEDG-trainer

Programma:

• Wet- en regelgeving
• Gevarenanalyse (C/F/M) gerelateerd aan apparatuur
• Reiniging – tot welk niveau / -middelen / -methoden / -detectie
• Basisbeginselen hygiënisch ontwerpen)
• Hygiënisch gebouw

link to website