| Herstellungsverfahren > Öl, Margarine & Saucen > Öle & Fetten > Ölraffinage |
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Verarbeitungsdiagrammen
Ölraffinage
Ölraffinage
| Phospor- säure |
| Wasser |
| Wärme |
| Öl |
| Wärme |
| Lecithin |
| Eindampfer |
| Entlecithinierung 90° |
| Wärme |
| Entschleimung |
| Eiweiss + Kohlenhydrate |
| Filter |
| Wasserstoff |
| Ganzklar 1-5 bar 150-200° Fetthärtung |
| Wärme |
| NaOH 15% |
| Entsäurung |
| Wasser |
| Bleichende Aktivkohle |
| Bleichung |
| Desodoring 240° |
| Freie Fettsäure |
| Farbstoffe |
| Geruch- und Geschmacks- stoffe |
| Wasser- dampf |
| Filter |
| Wachse |
| Kälte |
| Winterisieren |
| Öl |
| fuge |
| Zentri- |
| Tanklager |
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