Tijd-temperatuurindicator om de kwaliteit van vers voedsel te controleren

lunes 2 julio 2007

"Eerste OnVu™ TTI's, ontworpen voor vlees, vis en gemaksproducten met een houdbaarheidsperiode van 5-6 dagen bij 5°C, hebben duidelijk belangstelling getrokken en worden momenteel voor het eerst door grote Duitse detailhandelaars in praktijkomstandigheden getest, " zei Hermann Angerer, Global Head van het Ciba's Coating Effects Segment. "De nieuwe generatie TTI's maakt het mogelijk versheidscontrole aan te bieden met als gevolg een groter vertrouwen in zelfbedieningsproducten met een houdbaarheidsperiode van één week en meer, b.v. verwerkt vlees zoals worst, zuivelproducten, kant-en-klaar maaltijden en andere gemaksproducten."

De meest voorkomende oorzaken van bederf van gekoeld voedsel en dranken zijn te hoge temperaturen tijdens opslag en vervoer. OnVu™ TTI's geven producenten, detailhandelaars en consumenten de mogelijkheid om in één oogopslag te controleren of de bederfelijke producten correct zijn vervoerd en opgeslagen, waardoor het gemak en vertrouwen van de consument wordt verbeterd, de reputatie van merken die TTI's gebruiken wordt versterkt en de houdbaarheidsperiode wordt geoptimaliseerd.

link to website