Doppelwandiges Magnetfilter zur Enteisenung klebrigen Produkten die erstarren, z.B. Schokolade.

martes 5 junio 2007

Ein doppelwandiges Magnetfilter dient zur Enteisenung von klebrigen Produkten, die erstarren und unter Druck befördert werden. Schokolade erstarrt z.B. bei Abkühlung innen am Filter. Da jedoch durch das zweite Gehäuse des Magnetfilters warmes Wasser (bis zu 40 °C) fließt, bleibt das Produkt flüssig. So können selbst allerkleinste Eisenteilchen (30 mhu) entfernt werden. Diese Teilchen werden bei der Verwendung von anderen Magnetsystemen wieder vom klebrigen Produktstrom mitgerissen. Das Magnetfilter ist absolut "hygienisch" ausgeführt und somit für die strengen Anforderungen der Nahrungsmittelindustrie (HACCP) geeignet.

link to website