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Intralox: Vorteile gegenüber Mitbewerber-Produkten bei Oerlemans Foods

Hintergrund
Oerlemans Foods ist Anbauer, Produzent und Lieferant für gefrierfrische Gemüse-, Obst- und Kartoffelprodukte mit Kunden in über 50 Ländern. Das Oerlemans-Werk in Waalwijk in den Niederlanden produziert sieben bis acht Monate im Jahr hauptsächlich Tiefkühlspinat. Ergänzt wird das Sortiment durch Kohlsprossen, Rotkohl, Erbsen und andere Gemüsesorten. Das Blanchierband, das fünf Tonnen (maximal 6 Tonnen) trockenen Spinat gleichzeitig aufnehmen kann, läuft mit einer Durchschnittsgeschwindigkeit von 2,1 Metern pro Minute.

Problem
Oerlemans hatte nach nur einem Betriebsjahr beträchtliche Probleme mit dem Vorgänger-Blanchierband. Zu den Schwierigkeiten zählten häufige Schäden an den Modulen, erheblicher Wartungs- und Reparaturaufwand beim Band und beim Komponentenmaterial. Zudem waren die Probleme beim Bandeingriff so schwerwiegend, dass die Position des Bandes um 180 Grad korrigiert werden musste.

Lösung
Ende 2006 erarbeitete Oerlemans zusammen mit einem Spezialistenteam von Intralox eine Lösung, die nicht nur den Austausch des Blanchierbandes sondern auch die Umrüstung der Blanchieranlage vorsah, um eine optimale Leistung zu erreichen. Das Team installierte ein Perforated Flat Top-Band (Large Slot 13/32) der Serie 800 von Intralox, der besten Bandlösung zum Blanchieren und effektiven Abtropfen des Spinats.

Ergebnisse
Mit der Installation der Intralox-Lösung konnte Oerlemans ein besseres Abtropfen des Produkts erreichen und die Gefahr von Verunreinigung und Stillstandszeiten aufgrund von Bandbeschädigungen auf ein Minimum reduzieren. Der einfache Austausch von Intralox-Bandmodulen ermöglicht Wartung und Reparatur in einem Bruchteil der zuvor benötigten Zeit, so dass die im Werk benötigte Wartungszeit beträchtlich gesenkt werden konnte. „Mit Intralox benötige ich maximal fünf Minuten, um ein Modul auszuwechseln – vorher waren es mindestens 20 Minuten: das ist wertvolle Produktionszeit“, so Yves Huijbregts, Leiter der technischen Abteilung bei Oerlemans.



Für nähere Auskünfte: Intralox L.L.C. Europe

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